Tarta z cukinią i bakłażanem
Cukinia i bakłażan kojarzy mi się z jesienią.Chyba przypomina mi o kończącym się lecie.Przygotowanie tarty to pyszny i zdrowy sposób na udaną kolację.
Składniki:
- Składniki tarta :
1,5 szklanki mąki,
120g ziemnego masła,
1 żółtko,
1 łyżeczka soli,
50ml wody
Składniki :
1 cukinia,
1 bakłażan,
2 marchewki,
150ml śmietany 30%,
1 jajko,
100g startej mozzarelli,
olej ,
sól, pieprz.
Wystaw ocenę:
4.47 (173 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z cukinią i bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie ciasto : Zimne masło pokrój na małe kwadraciki. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj zimne masło i połącz składniki. Dodaj żółtko, sól i wodę. Szybko wyrób ciasto. Uformuj kulkę i włóż do lodówki na 40-50 minut. Rozwałkuj ciasto i włóż do foremki. Na ciasto połóż kawałek papieru do pieczenia i wysyp groch. Piecz w nagrzanym piekarniku do 190 stopni przez 15 minut. Następnie ściągnij z ciasta groch i dopiecz kolejne 5 minut.
Przygotowanie : Do kubka wlej śmietanę dodaj jajko i rozbełtaj widelcem. Wsyp mozzarellę i wymieszaj składniki. Dodaj sól i pieprz. Mieszankę wylej na ostudzoną tartę. Bakłażan, cukinię i marchewkę pokrój wzdłuż na cienkie plasterki- jeśli będą szerokie przekrój na pół (najlepiej to zrobić obieraczką do warzyw wtedy paseczki wyjdą jednakowej grubości). Układaj paseczki obok siebie. Całość posmaruj oliwą i piecz w nagrzanym piekarniku do 170 stopni przez 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_03-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta z cukinią i serem feta
Krucha tarta z cukinią i pomidorem z dodatkiem sera feta i ziół prowansalskich to świetna propozycja na letnią przekąskę. Tarta z cukinią smakuje wybornie z dodatkiem serów pleśniowych i sezonowych warzyw. Tarta warzywna z cukinią to pomysł na danie do pracy lub posiłek do wzięcia na piknik. Podpowiadamy...
Komentarze