Tarta cytrynowa z lemon curd i bezą
- 1 godz. 20 min
tarta jest pyszna, słodko-kwaśna, na kruchym spodzie i z dużą ilością bezy na wierzchu.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- na kruchy spód :
250g mąki krupczatki
125g zimnego masła
2 żółtka
1 łyżka cukru pudru
beza:
4 białka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
150 gr cukru pudru
dodatkowo :lemon card
Tarta cytrynowa z lemon curd i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. składniki na kruchy spód mieszamy w blenderze do połączenia się, z ciasta formujemy kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny,piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, ciastem wylepiamy formę na tartę ,nakłuwamy widelcem i pieczemy ok.20 minut ,schładzamy .Lemon card wylewamy na ostygnięty spód i wkładamy do piekarnika na 15 minut .Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną oraz cukier, mieszamy delikatnie, aby nie popsuć konsystencji piany.bezę wylewamy na tartę z lemon curd i pieczemy do lekkiego zbrązowienia się bezy.
Podobne przepisy
Komentarze