Szynka pieczona w marynacie czosnkowo - ziołowej
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
Pieczona szynka to dobra i zdrowa alternatywa do wędlin które zawierają mnóstwo substancji chemicznych nie korzystnych dla zdrowia. Domowa receptura daje nam stuprocentową jakość oraz wyśmienity smak.
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
Składniki:
- -1.5 kg szynki bez kości
zalewa:
- 1 marchewka
- 1 mała pietruszka
- mały kawałek selera
- por (biała część)
- 1 cebula
- 5 ząbków czosnku
- sok z całej cytryny
- 1/4 skórki z cytryny
- 2 plastry cytryny
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 4 liście laurowe
- 2 duże łyżki soli
- 1 łyżka tymianku suszonego
- 1 łyżka rozmarynu suszonego
- 1 mała łyżeczka pieprzy białego
marynata do mięsa:
- 3 ząbki czosnku (mogą być te z zalewy)
- po pół łyżeczki soli, rozmarynu i tymianku
- 3 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Szynka pieczona w marynacie czosnkowo - ziołowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Do małej miseczki wciskamy ząbki czosnku i łączymy z solą, rozmarynem i tymiankiem. Wlewamy sok z cytryny i olej. Mieszamy.
Mięso obficie nacieramy marynatą.
Po nacieraniu, mięso owijamy sznurkiem. Następnie zawijamy w folię aluminiową. Kładziemy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w rozgrzanym piekarniku na 180 C około 90 min.
Po upieczeniu usuwamy sznurek i odstawiamy do ostygnięcia.
Porady
Można podawać na obiad jako drugie danie, lub jako wędlinę do chleba.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczona tilapia z warzywami w marynacie czosnkowo-ziołowej
Ostatnio usłyszałam opinię, że pieczona ryba jest niesmaczna, mdła itd. Ja postanowiłam udowodnić, iż ta opinia jest całkowicie błędna. Zakupiłam rybkę i przyrządziłam ją wg własnego pomysłu. Wyszła przepyszna, aromatyczna, mięsko było bardzo delikatne, nie wysuszone. Mąż zjadł całą rybę !!!
Komentarze