Szynka pieczona
- 2 godz. 20 min
Nic nie równa się smakowi domowej szynki. Piekę ją na różne święta.Jest pyszna, doprawiona klasycznymi polskimi przyprawami, jak chociażby majerankiem, kminkiem.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- ok. 1,5 kg szynki wieprzowej
1 łyżeczka kminku,
1 łyżeczka majeranku,
sól zmiękczająca
1 łyżeczka pieprzu
6 ząbków czosnku
1 łyżeczka soli morskiej
2-3 listki laurowe
1/4 szklanka oleju,
1 cebula,
sok z 1 cytryny
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSzynka pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W moździerzu rozcieramy przyprawy takie jak wyciśnięty czosnek (4 ząbki), olej, cytryna, majeranek. .
Szynkę nacieramy solą zmiękczająca, solą zwykłą, pieprzem, wkładamy do dużego pojemnika i smarujemy marynatą, posypujemy majerankiem, kminkiem . Tak przygotowaną szynkę przechowujemy w lodówce całą noc. -
2.
Następnego dnia dobrze związujemy sznurkiem Na wierzch kładdziemy listki laurowe.
Szynkę wsuwamy do rękawa, wlewamy pozostała część marynaty oraz cebulę i pozostałe 2 ząbki czosnku. Wkładamy w naczyniu do nagrzanego do 180 C piekarnika.
Pieczemy ok. 2 godzin (w zależności od wielkości szynki).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze