Szynka domowa - gtowana
- 24 min
W czasach gdy na rynku spożywczym coraz więcej "chemii" takie przepisy wracają do łask.
- 24 min
Składniki:
- 0,5 kg mięsa
1,5l wody
3 łyżki soli
0,5 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki chili (lub ostrej papryki)
3 liście laurowe
3 ziarenka pieprzu
3 ziarna ziela angielskiego
3 duże ząbki czosnku
majeranek
Szynka domowa - gtowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso w siatce włożyć do zimnej wody, dodać wszystkie składniki i zagotować (15 minut gotować). Zostawić w tej wodzie do wystygnięcia - najlepiej na noc. Na drugi dzień gotowanie powtórzyć też 15 minut i zostawić do wystygnięcia.
Smacznego!
Komentarze