Szybkie ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

4.47 (192 ocen)

  • 1 godz. 15 min

Przepis wyszukany w starej książce kucharskiej. Lubie je za to, że jest wilgotne, smaczne i szybko się je robi.

  • 1 godz. 15 min

Składniki:

  • Ciasto:
    30 g drożdży
    1/2 szklanki cukru + 2 łyżki do drożdży
    2 szklanki mąki + 1 łyżka do drożdży
    1/2 szklanki ciepłego mleka
    2 żółtka
    30 g masła
    3 łyżki soku z cytryny
    2 duże jabłka
    cynamon
    margaryna i bułka tarta do wysmarowania tortownicy
    Kruszonka:
    duża łyżka masła (około 25 g)
    5 łyżek mąki
    5 łyżek cukru
    Lukier:
    sok wyciśnięty z połówki cytryny
    1 łyżka przegotwanej wody
    cukier puder
Wystaw ocenę:

4.47 (192 ocen)

Szybkie ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy cukier i mąkę, mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 10-15 minut. Składniki na kruszonkę mieszamy palcami do uzyskania konsystencji takiej, aby można było ulepić kulę (ewentualnie dodajemy więcej mąki lub masła). Zawijamy kulę w folię aluminiową i wkładamy do lodówki.
  • 2. Masło roztopić i lekko przestudzić. W misce ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy sok z cytryny, mieszamy łyżką, następnie przesiewamy do niej 1,5 szklanki mąki,dodajemy drożdze i roztopione masło, mieszamy. Na końcu dodajemy pozostałe pół szklanki mąki i lekko wyrabiamy (dosłownie z 2 minutki), wykładamy na wysmarowaną tortownicę o średnicy 24-26 cm.
  • 3. Jabłka kroimy w kostkę, oprószamy cynamonem i wykładamy na ciasto. Z lodówki wyciągamy kruszonkę i ścieramy posypując jabłka na tarce o dużych oczkach. Ciasto drożdżowe z jabłkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 60 stopni na 15-20 minut aby wyrosło, następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze 20-25 minut.
  • 4. Do soku z cytryny dodajemy wodę i cukier puder, w takiej ilości, aby uzyskać pożądaną przez nas konsystencję, polewamy wystudzone ciasto. Gotowe!

Porady

Można użyć owoców sezonowych albo z soku i polać polewą czekoladową.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować