Szarlotka z budyniem i kruszonką
Katarzyna Dryła
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Wersja podstawowa z dodatkiem budyniu zasmakuje każdemu.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- ciasto
▪ 400 g mąki orkiszowej
▪ 2 jajka
▪ 200 g masła zimnego
▪ 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
▪ 50 g cukru pudru (zmielony słodzik)
masa jabłkowa
▪ 1,5 kg jabłek (szara reneta lub idared)
▪ 50 g słodzika/cukru
▪ 2 łyżeczki cynamonu
▪ 1 galaretka pomarańczowa
masa budyniowa
▪ 2 budynie śmietankowe bez cukru
▪ 2 łyżki słodzika/cukru
▪ 3 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Szarlotka z budyniem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto
1. Do mąki dodajemy proszek do pieczenia, cukier puder i miękkie zimno masło pokrojone w kostkę. Łączymy tworząc kruchą konsystencję i na koniec dodajemy jajka. Zagniatamy gładkie ciasto. Dzielimy je na pół, owijamy folią spożywczą i składamy do zamrażarki.
masa jabłkowa
2. Jabłka obieramy, kroimy na pół i pozbywamy się środka. Następnie kroimy w większą kostkę. Wrzucamy je do większego garnka razem ze słodzikiem/cukrem i cynamonem. Smażymy je ok.20 minut bez przykrycia, co chwile mieszając aż zmiękną. Pod koniec dodajemy galaretkę i dokładnie mieszamy. Ostawiamy do ostudzenia.
masa budyniowa
3. W jednej szklance mleka rozpuszczamy budyń ze słodzikiem, resztę gotujemy. Do gotującego się dolewamy budyń i mieszamy dokładnie.
4. Formę (32x26) wykładamy papierem do pieczenia. Wyjmujemy jedną część ciasta i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Lekko uklepujemy spód. Wykładamy jabłka i wylewamy budyń (jeszcze ciepły, aby dobrze się rozsmarowywał). Na koniec ścieramy drugą połówkę jako kruszonkę i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 50 minut w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z kruszonką i prażonymi jabłkami
Najlepsza szarlotka! Bez zbędnych dodatków- główną rolę grają tu jabłka i kruche ciasto. Nadzienie z domowych, prażonych jabłek jest pysznie kwaskowate z delikatnym aromatem z cytryny, a kruche ciasto idealnie je podtrzymuje. Całości dopełnia chrupiąca kruszonka. Ciasto smakuje każdemu i na prawdę trudno...
Komentarze