Szarlotka z bitą śmietaną
- 1 godz. 40 min
Jabłka z galaretką na biszkopcie z kawą zbożową, zwieńczone bitą śmietaną i cynamonem smakują wyśmienicie.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki krupczatki
1 łyżka mąki
1 łyżka rozpuszczalnej kawy zbożowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Masa jabłkowa:
2 kg jabłek
2 galaretki pomarańczowe lub brzoskwiniowe
Bita śmietana:
1/2 L śmietanki 30%
1 łyżka cukru pudru
1 cukier wanilinowy
3 łyżeczki żelatyny
Poncz:
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru wanilinowego
Ponadto:cynamon
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Szarlotka z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: białka ubić z cukrem i ze szczyptą soli, dodać żółtka. Do ubitej masy jajecznej wsypać powoli mąkę z proszkiem do pieczenia, kawę oraz olej. Delikatnie wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem o wym. 21x33 cm. Piec w temp. 160 stopni ok. 40 minut. Po ostudzeniu biszkopt nasączyć ponczem.
- 2. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przesmażyć, aż zmiękną. 2 galaretki rozpuścić w 1 szklance wody, połączyć z jabłkami i ostudzić. Lekko tężejącą masę wyłożyć na biszkopt. Schłodzić.
- 3. Śmietankę ubić z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki wody, po czym podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą wlać do śmietanki. Masę śmietankową wyłożyć na jabłka. Wierzch posypać cynamonem. Całość schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z bitą śmietaną - bez pieczenia
Dziś przygotowałam dla Was kolejny przepis na pysze ciasto z jabłkami - tym razem bez pieczenia. Kruche herbatniki przykryte słodkim jabłkowym nadzieniem i puszystą, śmietanową pianką z całą pewnością zachwycać będą wszystkich wielbicieli słodkości. Ciasto jest łatwe, szybkie i tanie. Idealny pomysł...
Komentarze