Szarlotka na kruchym cieście z kokosową kruszonką
kiciax1
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
To pyszne kruche ciasto, z warstwą prażonych jabłek z cynamonem, posypane kokosową kruszonką. Kruszonka wyszła naprawdę pyszna i chrupka dzięki dodatku mąki kokosowej która świetnie skomponowała się z całością.
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- papier do pieczenia
blaszka o wymiarach 36 x 25 x 6 cm
ciasto kruche:
2,5 szklanki mąki ja użyłam tortowej
200 g masła/margaryny
1 całe jajko klasa "M"
6 łyżek cukru
3 łyżki gęstego jogurtu greckiego - może być śmietana 12/18%
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
warstwa jabłek:
2 kg jabłek
łyżeczka cynamonu
2 łyżki miodu
1 galaretka zielona
kruszonka kokosowa:
100 g mąki pszennej
50 g mąki kokosowej
100 g masła
1/2 szklanki cukru
cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka na kruchym cieście z kokosową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kruszonka: Składniki kruszonki mieszamy ze sobą by postały nam sypkie grudki ciasta. Gotowa kruszonkę wstawiamy do lodówki.
Ciasto kruche: Z podanych składników na ciasto wyrabiamy kruche ciasto - jeśli wyjdzie za suche i się rozlatuje można dodać więcej jogurtu albo dodatkowe jajko a jak za mokre to trochę podsypać mąką. Gotowe ciasto owijamy w folię spożywczą i wkładamy na ok. 30 min. do lodówki.
Warstwa jabłek. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte jabłka przekładamy do garnka i dodajemy 2 łyżki miodu, wsypujemy galaretkę zieloną oraz dodajemy cynamon. Mieszamy dokładnie i prażymy na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu by jabłka nam zmiękły. Gdy jabłka zmiękną to zestawiamy je z ognia.
Nagrzewamy piekarnik do temp. 180 stopni. Wyjmujemy kruche ciasto z lodówki i rozwałkowujemy na wymiary blaszki. Wykładamy przygotowaną blaszkę ciastem i nakłuwamy ciasto widelcem. Wstawiamy do piekarnika na ok.15 nim by się nam lekko podpiekło. Na podpieczone ciasto wykładamy równo masę jabłkową a następnie wyjmujemy kokosową kruszonkę z lodówki i posypujemy wierzch placka. Tak przygotowane ciasto pieczemy w piekarniku ok. 45 min. aż kruszonką na wierzchu zrobi się nam lekko złota. Gotowe ciasto wyciągamy do przestygnięcia a na końcu gdy przestygnie to posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SZARLOTKA NA KRUCHYM CIEŚCIE
Jesień to okres pysznych szarlotek i ciast z jabłkami - na blogu znajdziecie ich kilka, a może nawet kilkanaście. Dziś mam dla Was przepis na ulubiona szarlotkę mojej mamy. Delikatne, kruche ciasto obficie pokryte dużą ilością jabłek z cynamonem i puszystą pianką. No i oczywiście duża ilość kruszonki,...
Szarlotka na kruchym orzechowym cieście
Jesienią nie może zabraknąć szarlotki. Ta, na kruchym, orzechowym cieście smakuje wyjątkowo :) Już podczas pieczenia w domu unosi się cudowny, cynamonowo-orzechowy zapach. Najlepiej smakuje gdy jest jeszcze lekko ciepła. Z filiżanką aromatycznej herbatki umili nam chłodne, jesienne popołudnia.
Komentarze