Szarlotka bez pieczenia
Barbara Komosińska
- 2 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
Szarlotka na biszkoptach z masą budyniową i pianką czekoladową
- 2 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 2 op. biszkoptów okrągłych po 250 g
Masa budyniowa:
200 g masła
1/2 l mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
Masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek
4-5 łyżek cukru
2 łyżeczki żelatyny
Pianka czekoladowa:
1/2 l śmietanki 30%
100 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady mlecznej
3 łyżeczki żelatyny
Ponadto:
wiórki kokosowe do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Szarlotka bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z pół litra mleka odlać 3/4 szklanki, wymieszać z mąką ziemniaczaną i pszenną. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ugotować budyń i ostudzić.
Masło utrzeć, dodać zimny budyń i zmiksować. - 2. Na wyłożoną folią blachę o wym. 21x33 cm ułożyć biszkopty, rozsmarować masę budyniową, wyłożyć kolejną warstwę biszkoptów.
- 3. Jabłka obrać pokroić w małe cząstki, dodać cukier i przesmażyć. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki wody, podgrzać do rozpuszczenia i wymieszać z jabłkami. Zimne jabłka wyłożyć na biszkopty.
- 4. Czekolady połamać na kawałki i rozpuścić na parze wraz z ok. 150 ml śmietanki. Ostudzić. Resztę śmietanki ubić i połączyć z czekoladą. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki wody, podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą wlać do śmietanki. Piankę wyłożyć na jabłka i posypać wiórkami kokosowymi. Ciasto schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z bitą śmietaną - bez pieczenia
Dziś przygotowałam dla Was kolejny przepis na pysze ciasto z jabłkami - tym razem bez pieczenia. Kruche herbatniki przykryte słodkim jabłkowym nadzieniem i puszystą, śmietanową pianką z całą pewnością zachwycać będą wszystkich wielbicieli słodkości. Ciasto jest łatwe, szybkie i tanie. Idealny pomysł...
Komentarze