Szarlotka
- 60 min
Składniki:
- 60 dag mąki
20 dag cukru pudru
4 żółtka
30 dag masła
3 łyżki gęstej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 kg jabłek
szczypta cynamonu
Szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka obrać, pokroić i podsmażyć do miękkości. Ostudzić i doprawić cynamonem.
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.
Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i masło posiekać, dodać śmietanę i żółtka. Zagnieść ciasto, pozostawić na 2-3minuty żeby odpoczęło. Podzielić ciasto na dwie części. Tortownicę posmarować masłem, wylepić jedną połowę ciasta, wylać przesmażone jabłka. Wylać ubitą pianę z białek i zakryć pozostałą częścią ciasta. Piec 50minut w temperaturze 180 stopni.
Porady
Podawać ciepłą z lodami i bitą śmietaną.
Komentarze