Szarlotka
- Więcej niż 10 osób
Szarlotka, każdy ma swój ulubiony sprawdzony przepis. Pochwalę się Wam jak u mnie w domu jest robione to, popularne ciasto. Jeśli jednak robicie je pierwszy raz, proponuje wypróbować ten przepis.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
200g mąki pszennej
80g masła
35g cukru
2 żółtka
2 łyżki bułki tartej
łyżka masła do wysmarowania blachy (24x40)
Masa jabłkowa:
2kg obranych pokrojonych w cząstki jabłek
2 łyżki cukru
1 łyżka cynamonu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaSzarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesypujemy do miski, łączymy z cukrem pudrem.
Dodajemy pokrojone w kostkę miękkie masło i żółtka.
Ugniatamy ciasto.
3/4 ciasta przekładamy na wysmarowaną blachę masłem, ugniatamy dłońmi, aby przykryło spód blachy, resztę wstawiamy do zamrażalnika.
Ciasto nakłuwamy gęsto widelcem, wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika. Zapiekamy do lekkiego zarumienienia się (ok10 minut).
Obrane i pokrojone w cząstki jabłka przekładamy do garnka.
Dusimy pod przykryciem ok 15 minut.
Następnie dodajemy cukier i cynamon.
Całość mieszamy, aby cukier i cynamon rozprowadzić równomiernie.
Na upieczone ciasto rozsypujemy bułkę tatą, dodajemy jabłka.
Wyrównujemy powierzchnię
Wyciągamy pozostałą część kruchego ciasta z zamrażalnika.
Ścieramy na tarce o grubych oczkach i rozsypujemy po całej powierzchni ciasta.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180*C około godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
Komentarze