Sycąca zupa z soczewicy
Maja Pacyk
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Zupa jest smaczna i pożywna.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 g czerwonej soczewicy
500 ml przecieru pomidorowego
2 litry wody lub bulionu
3 cebule
3 ząbki czosnku
1 papryka
1 marchew
3 łyżki oleju
2 płaskie łyżeczki soli
2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka oregano
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupySycąca zupa z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oleju podsmażamy pokrojoną lub zblendowaną cebulę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawą curry.
- 2. Marchewkę gotujemy w wodzie lub bulionie. Gdy będzie miękka wrzucamy razem z papryką do kubeczka blendera i blendujemy na rzadką masę.
- 3. Do gotującej się wody lub bulionu wrzucamy podsmażoną cebulę, zblendowaną paprykę z marchwią, soczewicę, oraz przecier. Przyprawiamy. Gotujemy ok. 20 minut, aby nie rozgotować soczewicy.
- 4. Podajemy z łyżeczką jogurtu naturalnego lub śmietany.
Porady
Świetnie smakuje z opiekanym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Soczewica
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Dahl czyli indyjska zupa z soczewicy
Dahl to aromatyczna zupa przygotowana na bazie bogatej w białko i wiele składników odżywczych soczewicy, naszpikowanych w witaminy pomidorów, chrupiącej papryki, słodkiego mleczka kokosowego i mieszanki przypraw z całego świata. Gęsta, wyrazista w smaku zupa świetnie rozgrzewa w chłodne dni.
Komentarze