Świąteczny rosół z kluseczkami z kaszy manny

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

To przepis z zeszytu mojej babci. Przypomina mi smak dzieciństwa:)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Rosół
    1 porcja rosółowa z kaczki
    1 marchewka
    1 pietruszka
    1/4 selera
    biała część pora
    gałązka lubczyku
    2 litry wody
    Sól i pieprz


    Kluski
    1/4 l mleka
    1 łyżeczka soli
    1 łyżka masła
    100 g kaszy manny
    2 jajka
    1/2 pęczka pietruszki
    Sól i pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Rosół Kluski

Świąteczny rosół z kluseczkami z kaszy manny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Warzywa obieramy, razem z mięsem wkładamy do dużego garnka, dodajemy lubczyku, sól i kilka ziaren pieprzu. Zalewamy wodą. Gotujemy rosół.
    Gotowy przelewamy przez sito. Warzywa kroimy wg. upodobania, można je dodać jako dodatek do zupy.
  • 2. Mleko zagotowujemy z masłem i solą, wsypujemy kaszę i intensywnie mieszamy. Pozostawiamy jeszcze z minutkę na piecu i zdejmujemy. Następnie wbijamy jajka, energicznie mieszamy i na koniec wsypujemy posiekaną pietruszkę. Mokrymi dłońmi formujemy małe kluseczki. W osobnym garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy kluseczki. Gotujemy na małym ogniu aż wypłyną, plus jeszcze 5 minut. Osączamy. Podajemy z rosolem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować