"Świąteczna" galaretka
- 4 godz.
Składniki:
- 4 krótkie nogi wieprzowe,
1 golonka wieprzowa,
1 podudzie drobiowe,
2 marchewki,
1 pietruszka,
2 łodygi selera naciowego,
1/2 kopru włoskiego,
1 por,
1/2 selera,
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
3 liście laurowe,
5 ziarenek ziela angielskiego,
1/2 puszki groszku,
1/2 puszki kukurydzy,
sól,
pieprz,
natka pietruszki,
woda tak, żeby przykryła składniki.
Wystaw ocenę:
4.49 (186 ocen)
"świąteczna" galaretka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy, czyścimy wrzucamy do dużego garnka, dodajemy wodę, ziele angielskie, liście laurowe, gotujemy pod przykryciem na małym ogniu 2 godz. Jeśli pojawią się szumowiny zdejmujemy je. Dodajemy warzywa, cebulę opalamy nad gazem dodajemy i dalej gotujemy wszystko na bardzo małym ogniu około 1,5 godziny. Na koniec gotowania doprawiamy solą i pieprzem wg uznania. Wyjmujemy warzywa. Marchew, pietruszkę, selera kroimy w drobną kostkę. Wyjmujemy mięso i rozdrabniamy. Do przygotowanych naczyń wrzucamy warzywa, mięso, groszek, kukurydzę, posiekaną natkę pietruszki. Odstawiamy do wystygnięcia.
Porady
Gotujemy na bardzo małym ogniu i dość długo, a w międzyczasie robimy inne świąteczne potrawy :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Golonki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze