Strucle parzone drożdżowe
Składniki:
- Ciasto:
1kg mąki
1,5 szkl mleka
15dag margaryny
2 jajka
10dag drożdży
7 łyżeczek cukru
Nadzienie:
Absolutna dowolność
Moje propozycje:
Powidła, marmolada, masa makowa z puszki, ugotowany schłodzony budyń lub kakao/cynamon wymieszany z cukrem w równych proporcjach.
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
DeseryStrucle parzone drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w 0,5 szkl letniego mleka. Zostawić do wyrośnięcia. Resztę mleka zagotować z margaryną i zalać tym mąkę wymieszaną z cukrem. Przestudzić. Do lekko ciepłej jeszcze mąki dodać zaczyn oraz pozostałe składniki. Dokładnie wyrobić. Zostawić do wyrośnięcia – ma podwoić swoją objętość. Ciasto rozwałkować na prostokąty o wymiarach 25x40 cm. Nałożyć nadzienie. Zwinąć rolady – miejsca łączenia dokładnie zlepić. Boki rolady wcisnąć do środka aby nadzienie nie wypłynęło. Każdą roladę owinąć w papier do pieczenia zostawiając odrobinę luzu aby ciasto mogło jeszcze troszkę podrosnąć. Ułożyć na blasze do pieczenia miejscem łączenia ciasta do spodu. Zostawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Po tym czasie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ̊C i piec aż rolady będą rumiane. Dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pączki parzone
Przepis ten bardzo mnie zadziwił, ciasto jest tak delikatne i puszyste, a paczki smakują wybornie. Kto jeszcze nie próbował tego przepisu musi koniecznie bo zachwyci nim domowników. Z przepisu nie wychodzi dużo pączków bo około 12-15 zależy jak duże będziecie robić, więc warto wykonać ciasto w podw
Komentarze