Strucla drożdżowa z makiem (makowiec)
Ten makowiec odkąd pamiętam gości na naszym stole, zarówno w święta, jak i podczas spotkań rodzinnych. Jest najlepszy, zawsze się udaje! Pyszny, puszysty, a skórka nigdy nie odstaje. Idealny także do zamrożenia.
Składniki:
- porcja na 2 makowce:
ciasto:
60 dag mąki,
13 dag margaryny,
20 dag cukru,
5 dag drożdży,
3 żółtka,
1 szklanka mleka,
szczypta soli,
cukier waniliowy,
masa makowa:
30 dag maku,
15 dag cukru,
5 dag margaryny,
2 białka,
cukier waniliowy,
zapach migdałowy,
0 (0 ocen)
Strucla drożdżowa z makiem (makowiec) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować rozczyn: drożdże rozetrzeć z kilkoma łyżeczkami mąki, łyżką cukru i kilkoma łyżkami letniego mleka. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem, wlać do miski, dodać przesianą mąkę, wyrośnięty rozczyn, sól i resztę mleka. Wyrabiać ciasto ręką tak długo aż będzie odstawać od miski i ręki. Dodać stopniowy, lekko ostudzony tłuszcz i wyrabiać jeszcze przez chwilę. Ciasto przykryć i pozostawić w cieple do wyrośnięcia.
- 2. Przyrządzić masę makową: mak zalać gotującą wodą, (najlepiej odstawić wcześniej na noc) i zmielić maszynką. Margarynę roztopić w rondlu, dołożyć mak, cukier, cukier waniliowy i zapach. Masę smażyć 10-15 minut, ciągle mieszając. Ubić sztywną pianę z białek i połączyć z ostudzoną masą.
- 3. Wyrośnięte ciasto i masę makową podzielić na dwie części i sporządzić z nich dwie strucle w następujący sposób: ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką i rozwałkować, formując prostokąty długości 30 cm i szerokości 25 cm. Masę makową równo rozsmarować na cieście, pozostawiając około 2 cm wolnej przestrzeni przy dłuższych bokach. Ciasto zwinąć ciasto w rulon wzdłuż węższego boku, włożyć do podłużnej formy (wysmarowanej tłuszczem) i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Wstawić do średnio gorącego piekarnika i piec ok. 50 minut.
Porady
Do masy można dodać różnego rodzaju bakalie: rodzynki, orzechy, skórkę pomarańczową, a po upieczeniu wierzch udekorować lukrem i skórką z pomarańczy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze