Straszny deser na halloween - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Duszki bezowe:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Zaczynamy od małych obrotów i dochodzimy do największych. Dodajemy partiami cukier (następna partia, kiedy poprzednia całkowicie się rozpuści). Z ostatnią porcją cukru dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet.
Na papierze do pieczenia układamy łyżką bezy w kształt duszków.
Pieczemy w 100 stopniach przez 100 minut. Studzimy w otwartym piekarniku. Po całkowitym ostudzeniu dekorujemy je czekoladowym pisakiem.
2.Czekoladę mleczną roztapiamy w kąpieli wodnej. Dodajemy jogurt naturalny i bardzo dokładnie mieszamy. Wylewamy masę do miseczek i wstawiamy do lodówki.
Teraz ziemia, czyli biszkopt. Biszkopt robiłam na połowie blaszki 25x35cm.
Białka jaj z odrobiną ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z resztą cukru. Do żółtek dodajemy mąki, kakao i proszek, mieszamy. Na końcu łączymy z pianą z białek i delikatnie mieszamy. Wykładamy do natłuszczonej formy.
Pieczemy w 180 stopniach 25 minut. Po ostudzeniu rozdrabniamy (ja robiłam to w rozdrabniaczu do blendera).
3.Na herbatnikach pisakiem dekorujemy napisy.
Na schłodzony deser wykładamy 2 łyżki pokruszonego ciasta, grób z herbatnika i duszki. Podajemy od razu.
Jeśli zostanie wam jeszcze trochę pokruszonego ciasta, możecie zrobić z niego bajaderki, na przykład takie:
https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/rumowe-bajaderki-pyszny-sposob-na-nieudane-ciasto
Porady
Zamiast biszkopty można użyć gotowych ciastek czekoladowych.
Komentarze