Stefanka biszkoptowa z kremem kakaowo - kokosowym

4.5 (143 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Jeśli szybkie ciasto z kremem, to taka stefanka jest takim ciastem. Z wykonaniem jej poradzi sobie nawet początkujący cukiernik:)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto:
    5 jajek
    5 łyżek mąki pszennej
    5 łyżek cukru
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    2 łyżki oleju
    Krem:
    2 białka
    3/4 szklanki cukru
    250 g. masła roślinnego
    3 łyżki wiórków kokosowych
    3 łyżki kakao
    3 łyżki wódki
    4-5 kropli aromatu arakowego
    Polewa:
    10 dag. czekolady deserowej
    5-6 łyżek mleka
    Dodatkowo:
    blacha wyłożona papierem do pieczenia-40x45 cm.
    wiórki kokosowe do dekoracji
Wystaw ocenę:

4.5 (143 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Biszkopty

Stefanka biszkoptowa z kremem kakaowo - kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Stefanka biszkoptowa z kremem kakaowo-kokosowym 1. Białka na ciasto ubijam ze szczyptą soli na sztywno, dodaje cukier, ubijam, dodaje olej , mieszam, dodaje zmieszane mąki , mieszam, przekładam na blaszkę, piekę 15-20 minut na rumiano, studzę, zdejmuję papier, kroję na 4 równe paski.
  • Stefanka biszkoptowa z kremem kakaowo-kokosowym 2. Białka na krem miksuję z cukrem, ustawiam na garnku z gotującą wodą i miksuję do momentu rozpuszczenia cukru, zestawiam, studzę. Miksując masę białkową, dodaje porcjami masło, aromat, kakao, alkohol, wiórki.
  • Stefanka biszkoptowa z kremem kakaowo-kokosowym 3. Przygotowanym kremem przekładam paski ciasta i całe ciasto-boki, górę, smaruję kremem. Dwie łyżki kremu zostawiam-dla ozdoby ciasta. Ciasto wstawiam na 2 godziny do lodówki.
  • Stefanka biszkoptowa z kremem kakaowo-kokosowym 4. Czekoladę roztapiam w mleku, mieszam , lekko studzę i polewam ciasto. Resztę kremu przekładam do rękawa cukierniczego i dekoruje ciasto, posypuję kokosem.

Porady

Ciasto możemy polać czekoladą bez większych dekoracji, będzie równie smaczne:)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Czekolada Kakao Kokos

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować