Aby pozbyć się z kalafiora olejków które wywołują wzdęcia, należy przez pierwsze minuty gotować go bez przykrycia.

Kalafior będzie bardziej biały, jeśli dodamy do wody, w której się gotuje, trochę cukru.

Kalafior będzie miał lepszy smak, jeśli dodamy do wody, w której się gotuje, trochę mleka i listek laurowy.

Zapach podczas gotowania kalafiora będzie mniej intensywny, jeśli dodamy do wody gałązki kopru.