Spaghetti z pulpecikami
Pyszne, mięsne pulpety zatopione w gęstym pomidorowym sosie i podane z klasycznymi nitkami, to idealne połączenie na rodzinny obiad.
Składniki:
- Składniki na 4 porcje:
PULPETY:
1/2 kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
1 jajko
2 łyżki musztardy
2-3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz, majeranek, cząber, oregano, suszona natka pietruszki, ostra mielona papryka
SOS:
2 puszki pomidorów bez skórki (łącznie ok. 800g)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki drobno posiekanej świeżej bazylii
2 łyżki octu balsamicznego
sól, chilli pieprz cayenne, cukier do smaku
oliwa do smażenia
500 g makaronu spaghetti
Wystaw ocenę:
4.98 (168 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSpaghetti z pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PULPETY:
Mięso włożyć do miski. Wbić jajko, dodać bułkę tartą i przyprawy. Wyrobić masę ręką. Z mięsa formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Usmażyć pulpety na oleju. Odstawić. -
2.
SOS:
Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oliwie. Dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę podsmażyć.
Pomidory drobno pokroić, dodać do cebuli razem z sokiem z zalewą. Dodać bazylię, ocet i przyprawy. Gotować ok. 10 minut. Po tym czasie sos zmiksować blenderem i dodać usmażone wcześniej pulpety. Gotować jeszcze ok. 5 minut. Na końcu przyprawić do smaku. - 3. Makaron ugotować, odcedzić. Polać go sosem z pulpetami. Przed podaniem można posypać startym parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MakaronInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze