Spaghetti z dynią na mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dynię wypestkować, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2.Makaron ugotować, ale przy odcedzaniu odlać szklankę wody i odstawić, będzie potrzebna do sosu.
3.Szalotkę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę i czosnek na małym ogniu zeszklić na łyżce oliwy.
4.Dodać startą dynię i dusić dolewając po trochu wody z makaronu. Kiedy dynia zmięknie, dodać mascarpone i posiekane listki rozmarynu. Przyprawić solą i pieprzem. Sos wymieszać z makaronem.
Porady
Gdyby danie było jeszcze za suche, można podlać zagotowaną wodą.
Komentarze