Sos karmelowy z solą
Małgorzata Niewiadomska
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Domowy sos karmelowy z dodatkiem soli morskiej to idealny dodatek do ciast, deserów czy kawy. Prosty w wykonaniu i pyszny w smaku.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka cukru
200 ml śmietany 30%
½ szklanki wody
½ łyżeczki soli morskiej
1-2 łyżki masła
Sos karmelowy z solą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelnie o grubym dnie wsypujemy cukier, rozkładamy go łyżką na całym dnie. Podgrzewamy aż rozpuści się i nabierze ładnego brązowego koloru. Do rozpuszczonego cukru, ostrożnie (może pryskać) wlewamy wodę – mieszamy i podgrzewamy do momentu uzyskania ponownie gładkiej masy.
Wtedy wlewamy śmietankę, dodajemy masło i sól i gotujemy około 5 minut, aż do momentu uzyskania sosu o pożądanej przez nas konsystencji. Gotowy sos przelewamy do wyparzonego słoiczka.
Sos możemy przechowywać w lodówce do 7 dni.
Komentarze