Sok malinowy bez sokownika

Sok malinowy bez sokownika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Maliny ogrodowe przebrać i lekko przemyć aby pozbyć się nieproszonych gości czyli robaczków. Do dużego słoika półtoralitrowego na przemian maliny, cukier i tak do skończenia się malin. Pozostawić w ciepłym miejscu do puszczenia soków.
• 2. Jak już na drugi dzień z malin z dodatkiem cukru puści ładnie sok. Wtedy całość dobrze delikatnie wymieszać aby cukier który osiadł na dole się rozpuścił.
• 3. Gdy maliny mamy już wymieszane z cukrem, przelać całość razem z owocami do garnka. Przelany sok z owocami zagotować i od chwili zagotowania pogotować na wolnym ogniu przez pięć minut.
• 4. Zagotowany sok razem z owocami przelać przez drobne sito oddzielając owoce od soku. Sok oddzielony od owoców przelać do słoików. Mi z tak małej ilości owoców wyszło dwa i pół słoika dżemowego.
• 5. Gdy mamy już przelany sok do słoików, szczelnie je zakręcić jeszcze gorące. Następnie do garnka na dno położyć ściereczkę postawić słoiki i wlać wody odpowiadającej temperaturze słoika z sokiem ( czyli gdy słoiki są gorące to i wodę wlać gorącą ). Słoiki od czasu zagotowania pasteryzować piętnaście minut.
• 6. Studzić w garnku z pokrywką po pasteryzowaniu następnie wyłożyć je do góry dnem na ściereczkę i nakryć ręcznikiem aby dobrze zassała się pokrywka. Pozostawić tak do całkowitego wystygnięcia słoików.
• 7. Tak jak pisałam wyszły mi dwa i pół słoika, dwa pasteryzowałam a te pół zostawiłam sobie do herbaty i aby dodać do kaszy manny na gęsto bo po prostu uwielbiam taką kaszę to wspomnienia z mego dzieciństwa. Z owocu który pozostał po soku, dodałam je do garnka wlałam litr wody, gdy się zagotowało dodałam 1 galaretkę malinową, również zagotowałam przelałam przez sito i mamy w ten sposób pyszny kompot do popicia. Taki kompot jest pyszny na gorąco jak również schłodzony.