Soczysty klops z jajkiem i pieczarkami
ewelina kaszkacha
- 55 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Ten prosty i pyszny klops to król niedzielnego obiadu.
- 55 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,5 kg mielonego mięsa z indyka może być również mielone zmieszane
1 łyżka śmietany
2 łyżeczki musztardy
1 cebula
1 surowe jajko rozmiar L
Na farsz:
4 jajka ugotowane na twardo
300 g pieczarek
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
3 łyżki oleju rzepakowego
bułka tarta
folia aluminiowa
Przyprawy:
szczypta pieprzu cayenne
łyżeczka słodkiej papryki
sól i pieprz do smaku
czubata łyżeczka majeranku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Soczysty klops z jajkiem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Najpierw zaczynamy od farszu.
Pieczarki obieramy i drobno kroimy.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Wrzucamy pieczarki i smażymy do zrumienienia. Następnie ogień zmniejszamy i wlewamy sos sojowy, przykrywamy i dusimy 5 minut pod przykryciem. Pieczarki przekładamy do miseczki i studzimy .Jajka gotujemy na twardo.
W misce dokładnie mieszamy mięso, surowe jajko, śmietanę i drobno posiekaną cebulkę. Dodajemy przyprawy , mieszamy. Na koniec uzupełniamy bułką tartą by wchłonęła wilgoć na tyle, by mięso można było formować .
Zwijanie klopsa:
Na blacie układamy 2 duże arkusze folii aluminiowej błyszczącą strona do góry.
Na folii formujemy placek a na środku układamy wałek z przygotowanego farszu
Jajka obieramy i ścinamy im czubki ,następnie układamy jedno przy drugim na pieczarkowym farszu.
Ciasno zwijamy roladę pomagając sobie folią aluminiową.Rolada powinna być szczelnie zawinięta.
Delikatnie rolujemy palcami (jak wałki na kopytka) żeby mięso oblepiło jajka.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 50 minut w 190 stopniach.
Po tym czasie wyjmujemy mięso z piekarnika ale nie odwijamy z folii. Jeśli ma być soczyste musi w tej folii zostać do przestygnięcia.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PIECZEŃ RZYMSKA-KLOPS z jajkiem
Pieczeń rzymska – klops- to rodzaj pieczonego mięsa mielonego z dodatkiem kilku składników. Można ją wzbogacić o dodatek ugotowanych jaj. Taka pieczeń jest smaczną alternatywą dla mielonych kotletów. Można ją podawać na gorąco do obiadu z sosem bądź na zimno jako dodatek do pieczywa.
Komentarze