Smażony filet z dorsza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety z dorsza opłukać , osuszyć, spryskać obficie sokiem z cytryny i przyprawić solą lub przyprawą uniwersalną i pieprzem cytrynowym lub kolorowym. Odstawić na 30 minut. potem panierować w mące i obsmażyć. Grubsze porcje dopiec w piekarniku ok. 10 minut.wtedy skrapiam je trochę winem zaraz po upieczeniu.
Rybę podaję z ziemniakami z wody
i surówką z kiszonej kapusty z marchewką, cebulką, oliwą, kawałkiem startej marchewki i doprawiam cukrem do smaku.
Porady
Czy wiesz, że:
Panierka do ryb będzie złocista, jeśli przygotujesz ją z mąki kukurydzianej pół na pół z mąką ziemniaczaną.
Komentarze