SMALEC RYŻOWY Z CUKINIĄ
- 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI PODSTAWOWE:
200 g tłustego surowego boczku
3 czubate łyżki ugotowanego ryżu
200 g cukinii ze skórką
SKŁADNIK DODATKOWY:
250 g słoniny
SKŁADNIKI ROBOCZE:
sól, pieprz, majeranek, czosnek granulowany
DEKORACJA:
kawałki skórki cukiniowej
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Smalec ryżowy z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek i słoninę pokroić w kostkę, włożyć do rondelka i wytapiać na ogniu aż powstaną chrupiące rumiane skwareczki.
- 2. Cukinię obrać ze skórki i zetrzeć na grubej tarce. Skórkę pokroić w kosteczkę i dodać do startej cukinii.
- 3. Cukinię podsmażyć na odrobinie oleju aż zmięknie, wymieszać z ryżem. Wytapiające się skwarki doprawić łyżką majeranku, szczyptą czosnku i solą.
- 4. Gdy cały tłuszcz się wytopi, rondel zdjąć z ognia i lekko ostudzić, a następnie wymieszać z ni9m cukinię i ryż. Wszystko dokładnie wymieszać, przełożyć do miseczki lub słoika i włożyć do lodówki.
- 5. Gdy smalec już lekko nam stężeje, dokładnie jeszcze raz go wymieszać i włożyć ponownie do lodówki do całkowitego stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze