Domowy słony karmel - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukier wsypujemy do rondelka o grubym dnie, tak aby równomiernie je pokryć. Włączamy średni ogień i czekamy aż cukier się rozpuści, nie mieszamy, tylko wstrząsamy. Uważamy, aby cukier się nie przypalił i nie znalazł na ściankach rondelka. Następnie dodajemy pokrojone masło i energicznie mieszamy trzepaczką - około 2 minuty, aż się połączy z cukrem. Ostrożnie dodajemy śmietanę i ponownie łączymy. Gotowy karmel doprawiamy solą i przelewamy do słoika. Chłodzimy aż zgęstnieje. W lodówce może stać nawet 2 tygodnie. Smacznego!
Komentarze