Dwa kg żeberek wieprzowych
Marynata :
Dwie łyżki masła 82%
Małe opakowanie ostrej musztardy
Łyżka miodu
Sól pieprz papryka ostra wędzona czosnek granulowany liście laurowe sok z połowy cytryny
Dodatkowo litr mleka
Słodko-kwaśne pieczone żeberka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żeberka porcjujemy i moczymy w mleku całą noc (w lodówce).
2.Wykonujemy marynatę łącząc wszystkie składniki.
3.Nacieramy dokładnie mięso.
Układamy w naczyniu żaroodpornym , szczelnie przykrywamy folią aluminiową lub wkładamy w rękaw i pieczemy ok 1,5godz w 180 stopniach.
Komentarze