Słodka kompozycja z masą wafelkową

5 (185 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Kremowy budyń, słodka masa krówkowa w połączeniu z chrupiącym wafelkiem i orzechami dają prawdziwą rozkosz podniebienia.

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • BISZKOPT:
    5 jajek M
    3/4 szklanki mąki pszennej
    1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
    3/4 szklanki cukru
    1/4 szklanki mleka
    łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli

    MASA WAFELKOWA:
    300 g wafelków śmietankowych
    300 g margaryny
    3 łyżki cukru

    MASA BUDYNIOWA:
    1 l mleka
    120 g mąki ziemniaczanej
    4 łyżki cukru
    1 łyżka cukru waniliowego
    aromat śmietankowy
    szczypta barwnika żółtego

    ORAZ:
    zaparzona herbata (słaba)
    400 g masy krówkowej czekoladowej
    50 g orzechów włoskich
Wystaw ocenę:

5 (185 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Biszkopty

Słodka kompozycja z masą wafelkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. BISZKOPT: białka oddzielamy od żółtek. Żółtka rozrabiamy z pozostałymi składnikami na jednolitą masę a białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Na koniec białka łączymy z masą i delikatnie mieszamy. Wszystko przekładamy do tortownicy wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia i pieczemy biszkopt 40 minut w 200 stopniach. Następnie studzimy go i przekrawamy na 2 blaty.
  • 2. MASA BUDYNIOWA: w niewielkiej ilości mleka rozrabiamy mąkę. Pozostałe mleko wlewamy do garnka. Dodajemy do niego rozrobione z mąką mleko oraz pozostałe składniki. Gotujemy cały czas mieszając aż masa zgęstnieje.
  • 3. MASA WAFELKOWA: wafelki rozkruszamy. Margarynę rozpuszczamy razem z cukrem, łączymy z wafelkami.
  • 4. WYKONANIE: Kładziemy pierwszy biszkopt, nasączamy herbatą, na to masa budyniowa, drugi biszkopt (nasączamy), masa krówkowa, masa wafelkowa i na wierzch pokruszone orzechy włoskie.
  • 5. Tak przygotowane ciasto wkładamy na całą noc do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Budyń Masa krówkowa Orzechy Wafle

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Walentynki

Podobne przepisy

To może cię zainteresować