Śledziki po grecku

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Pomysł pochodzi od pani Ewy Wachowicz, ale nieco go zmodyfikowałam. Wyszła fajna przekąska, którą polubiła cała rodzina.

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • 5 płatów śledziowych solonych
    2 duże marchewki (ugotowane i obrane)
    4 cebule
    100 gramów rodzynek
    mała puszka przecieru pomidorowego
    oliwki (koniecznie nadziewane, najlepiej papryką)
    olej, sól pieprz

Śledziki po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Śledzie moczymy przez godzinę w zimnej wodzie, następnie kroimy w kilkucentymetrowe paski. Cebulę kroimy w bardzo grube piórka, marchew ścieramy na tarce. Cebulę dusimy na kilku łyżkach oleju, kiedy nieco zmięknie dodajemy marchew, i dusimy jeszcze przez chwilę.
    Podduszone warzywa mieszamy ze pokrojonymi śledziami, oliwkami, rodzynkami i przecierem pomidorowym. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
    Całość przekładamy do naczynia (ja użyłam glinianego garnka) i zostawiamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, w chłodnym miejscu, żeby smaki się przegryzły. Smacznego :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy