Śledź po kaszubsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śledzie wymoczyć w wodzie około 2 h i pokroić w skośne paseczki.
Na patelni rozgrzać połowę porcji oleju i usmażyć cebulę pokrojoną w piórka po czym posypać ją solą,pieprzem i majerankiem. Dalej smażyć dodając rodzynki i ogórki pokrojone w drobną kostkę.
Dodać pozostałą część oleju, przecier pomidorowy i ketchup.
Chwilę jeszcze smażyć, a następnie zalewę wystudzić.
W słoiku układamy warstwami.
Warstwa śledzi , warstwa zalewy i powtarzamy. Kończymy zalewą.
Smacznego.
Komentarze