Śledź po kaszubsku
wiesia Jaroszewska
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Śledzie po kaszubsku w moim wydaniu, pokusiłam się aby wzbogacić składniki, eksperyment się udał, śledzie nabrały intensywnego słodko kwaśnego smaku.
U mnie wszyscy się zajadali, nawet dzieci :) Polecam
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg śledzia białego, mięsistego miatiasa
1 puszka pomidorów krojonych
słoiczek ok. 200g przecieru pomidorowego
garść miękkich suszonych pomidorów
3 większe cebule
3 ogórki konserwowe
spora garść moreli suszonych, najlepiej niesiarkowanych (są słodsze, miękkie i zdrowsze)
3-4 duże ząbki czosnku
sok z cytryny do smaku
sól, pieprz świeżo mielony, cukier ok. 2 łyżki, można zamienić go miodem
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledź po kaszubsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem.
Wymieszać i doprowadzić do zagotowania.
Wymoczone śledzie pokroić w kawałki 2-3 cm, układać warstwami przekładając je ciepłym sosem.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śledź po kaszubsku
Tak, dobrze widzicie. To jest przepis na śledzia po kaszubsku, który wbrew "tradycji" nie jest w pomidorach, a właśnie w śmietanie. Śledź mancowy jest łowiony przy pomocy specjalnej sieci (sieć mancowa), która odławia najdorodniejsze sztuki, co bardzo wpływa na smak i jakość ryby. W oryginalnym przepisie...
Komentarze