Simity - tureckie bajgle
- 60 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- ( ok. 8-10 simitów )
- mąka pszenna - 500 g
- drożdże świeże - 25 g
- sól - 1 łyżeczka
- cukier - 1 łyżeczka
- ciepła woda - 250 ml
- zimna woda - 125 ml
- melasa z winogron - 3 łyżki *
- podprażony sezam - 0,5 szklanki
* melasę z winogron śmiało możemy zastąpic miodem.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Simity - tureckie bajgle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukier i drożdże rozpuszczamy w 0,5 szklanki ciepłej wody.
Kiedy przygotowany zaczyn urośnie
( po ok. 20 - 30 minutach )
dodajemy go do mąki, wsypujemy sól, zagniatamy.
W reszcie ciepłej wody rozpuszczamy 1 łyżkę melasy
( lub miodu )
i stopniowo dodajemy do mąki z drożdżami.
Zagniatamy gładkie ciasto.
Z ciasta formujemy wałeczki ( ja lubię grubsze ), zamaczamy w wodzie wymieszanej z resztą melasy ( lub miodu ) i obtaczamy obficie w uprażonym sezamie.
Łączymy końce, tak by powstał okrąg i kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy 25-30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Simit - bajgle tureckie
Simit to nic innego jak bajgle tureckie. Przepis na simit jest prosty, a same bajgle pyszne. Po upieczeniu były cudownie chrupiące, a masełko idealnie do nich pasowało. Następnego dnia bajgle lekko zmiękły i fajnie się rozwarstwiały. Można jeść je same, wykorzystać jako bazę do kanapek lub dodatek do...
Komentarze