Sernik z miodem, wanilią, cynamonem i kardamonem
- 1 godz. 20 min
Uwielbiam piec serniki, dlatego często poszukuję nowych połączeń smakowych, które zachwycają moich bliskich. Podczas jednego z takich eksperymentów powstał sernik, który rozpływa się w ustach i zdumiewa smakami odkrywanymi z każdym kęsem.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 500g twarogu
50 g miękkiego masła
1,5 łyżki miodu lipowego
2 jajka
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki kardamonu (utartego w moździerzu)
ziarenka z laski wanilii
0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 łyżki mąki pszennej
100 g czekolady gorzkiej
odrobina śmietanki kremówki
Wystaw ocenę:
5 (142 ocen)
Sernik z miodem, wanilią, cynamonem i kardamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło połączyć mikserem z miodem, dodać po kolei jajka (ubijać po każdym dodaniu).
- 2. Wmieszać cynamon, kardamon i ziarenka wanilii.
- 3. Cały czas ucierając, stopniowo dodawać twaróg.
- 4. Dodać przesiane mąki i dokładnie wymieszać.
- 5. Masę serową przełożyć do blaszki (papierem wyłożyć dno blaszki).
- 6. Sernik piec 60 minut w opcji góra-dół. Piec nagrzać do 170 stopni, włożyć sernik i zmniejszyć temperaturę do 150 stopni). Ciasto studzić w uchylonym piekarniku. Schłodzić w lodówce.
-
7.
Sernik udekorować płynną czekoladą (do rozpuszczonej na parze czekolady dodać śmietankę kremówkę i zamieszać).
Smacznego!
Porady
Po przełożeniu ciasta do blaszki, upuść ją kilka razy na ziemię (z wysokości 20-30 cm). Pozbędziesz się pęcherzyków powietrza i sernik równo się upiecze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze