Sernik z kulkami orzechowymi

5 (155 ocen)

  • 3 godz.

Ciasto o intensywnym smaku orzechów i kawy. Jedno z moich ulubionych

  • 3 godz.

Składniki:

  • Do ciemnego biszkoptu:
    - 4 jaja
    - 1 szklanka cukru kryształu
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    - 3/4 szklanki mąki pszennej
    - 2-3 łyżeczki kakao

    Do masy serowej:
    - 75 g zmielonego sera
    - 1/2 kostki masła
    - 30 dag cukru pudru
    - 6 jaj
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    - 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
    - bakalie

    Do kulek orzechowych:
    - 20 dag orzechów mielonych
    - 1 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
    - 3-4 łyżki cukru pudru
    - 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

    Do masy:
    - 1 kostka masła
    - 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
    - 2-3 łyżeczki mielonych orzechów
    - cukier do smaku

    Polewa:
    - Może to być rozpuszczona czekolada
    lub polewa przygotowana z kakao
Wystaw ocenę:

5 (155 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciasto

Sernik z kulkami orzechowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Upiec dwa cienkie biszkopty ciemne
    Przepis na biszkopt:
    - Białka ubic na sztywno, dodać cukier i żółtka
    - dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać
    - wylać na formę do pieczenia
    - piec w temp. 160-180 stopni ok. 30-40 min.
  • 2. Masa serowa wykonanie:
    Masło utrzeć z cukrem, dodając żółtka, ser z budyniem i proszkiem do pieczenia oraz bakalie. Białka ubić na pianę i delikatnie wymieszać z masą.
  • 3. Następnie wykonać kulki orzechowe:
    Wszystkie składniki razem wymieszać. Utoczyć kulki. Połowę mast serowej wyłożyć na blaszkę. Na wierzch ułożyć kulki orzechowe. Całość przykryć pozostałą masą serową. Upiec sernik.
  • 4. Masa wykonanie:
    Masło utrzeć z cukrem, dodać orzechy i rozpuszczoną kawę. Do smaku można dodać spirytus.
  • 5. Przełożenie ciasta:
    Biszkopt - połowa masy - sernik - połowa masy - biszkopt - polewa.

Porady

- Idealny jest ser z wiaderka - wraz z orzechami można dodać zmielone migdały - można dodać i kawę rozpuszczoną jak i kawę sypką

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Walentynki

Podobne przepisy

To może cię zainteresować