Sernik z kokosem i mango

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Sernik to według mnie najlepsze ciasto na świecie. Uwielbiam odkrywać nowe smaki serników. Dziś przedstawiam połączenie kokosu i mango, które okazało się bardzo smaczne. Sernik bardzo szybko zniknął... :)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • ciasto:

    mąka pszenna 30 dag,

    cukier drobny pół szklanki,

    proszek do pieczenia 2 łyżeczki,

    masło 15 dag,

    żółtko jaja 1 szt,

    skórka pomarańczowa 1 łyżka,



    masa serowa:

    ser biały 1 kg,

    cukier drobny 1 szklanka,

    budyń waniliowy 1 opakowanie,

    mleko pół szklanki,

    jajka 4 szt,

    żółtko jaja 1 szt,

    olej rzepakowy pół szklanki,

    ekstrakt waniliowy 1 łyżka,



    kokosowa kruszonka:

    maka pszenna pół szklanki,

    cukier drobny pół szklanki,

    wiórki kokosowe 1 szklanka,

    masło 1/3 kostki,



    dodatkowo:

    mango z puszki 1 opakowanie,

    cukier puder do posypania ciasta,

    bułka tarta 1 łyżka,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki

Sernik z kokosem i mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Mąkę siekamy nożem wraz z masłem. Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarze blaszki.
    Rozwałkowane ciasto przekładamy na wyłożoną papierem blaszkę. Nakłuwamy widelcem i pieczemy w 170 stopniach przez 15 min.
    Masa serowa:
    Wszystkie składniki oprócz budyniu umieszczamy w misce i miksujemy aż powstanie jednolita masa. Następnie dodajemy budyń i mieszamy masę łyżką.
    Mango odcedzamy na sitku i kroimy w kostkę lub cząstki. Podpieczony spod posypujemy bułką tartą. Na cieście układamy mango i wylewamy gotową masę serowa.
    Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 1h 15 min. Przez pierwsze 15 min pieczemy w temperaturze 170 stopni, następnie temperaturę obniżamy do 150 stopni.
    Kokosowa kruszonka:
    Składniki kruszonki łączymy opuszkami palców i posypujemy nią ciasto po 30 min pieczenia sernika.
    Upieczony sernik chłodzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie posypujemy cukrem pudrem. Najlepiej smakuje na drugi dzień.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kokos Mango Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować