Sernik z jagodami i kruszonką
Kremowy i pyszny sernik waniliowy z jagodami i chrupiącą kruszonką, to pyszny sposób na miłe popołudnie :)
Składniki:
Spód:
150 g ciastek
50 g masła
Masa serowa:
1 kg mielonego twarogu
250 g mascarpone
230 g cukru
2 łyżki ekstraktu waniliowego
40 g budyniu waniliowego
1 łyżka mąki pszennej
5 jajek
300 g jagód
Kruszonka:
50 g masła
2 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej typ 450
Wystaw ocenę:
4.49 (145 ocen)
Sernik z jagodami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
Ciasta zmiksować w rozdrabniaczu, dodać roztopione masło i wymieszać. Wsypać do tortownicy (śr. 23 cm), ugnieść, wstawić do lodówki.
Kruszonka:
Zimne masło wrzucić do rozdrabniacza, dodać cukier i mąkę, siekać do uzyskania kruszonki, wstawić do lodówki.
Owoce umyć, osuszyć.
Masa serowa:
Do dużej miski wrzucić twaróg i mascarpone.
Dodać cukier i ekstrakt waniliowy (użyłam domowego, na rumie).
Następnie dodać mąkę pszenną i budyń, wbić jajka i zmiksować na niskich obrotach do połączenia składników. Nie ubijać!
Masę serową wylać na schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównać. Wyłożyć jagody, a następnie posypać schłodzoną kruszonką.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 50-55 minut. Wystudzić i schłodzić przez noc w lodówce
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką
Szybkie i proste ciasto drożdżowe, tym razem z jagodami, dużą ilością kruszonki i słodkim lukrem. Nie ma co się oszukiwać - takie ciasto najlepiej smakuje świeże, dopiero co wyjęte z piekarnika. Na drugi dzień to już nie to samo, zresztą - rzadko kiedy cokolwiek zostaje ;-) Polecam.
Sernik z jagodami
Do serniczka możecie użyć zarówno świeżych jak i mrożonych jagód (bez rozmrażania). Podczas pieczenia po mieszkaniu rozchodził się cudowny waniliowo-jagodowy zapach. Rodzina z trudem powstrzymywała się aby nie zabrać się za pałaszowanie zaraz po upieczeniu. Sernik przecież musi ostygnąć i schłodzić...
Komentarze