Sernik z jabłkami bez pieczenia

5 (1 ocen)

  • 40 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Sernik z jabłkami bez pieczenia na herbatnikach z lukrem cytrynowym. Duża ilość jabłek oraz warstwa sernika gotowego sprawia, że ciasto jest przepyszne i proste.

  • 40 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • SKŁADNIKI NA WARSTWĘ JABŁKOWĄ:

    1,5 kg jabłek, lekko kwaśnych
    100 g skórki pomarańczowej
    1/3 szklanki wody
    2 x galaretka cytrynowa, proszek

    SKŁADNIKI NA WARSTWĘ SERNIKOWĄ:

    1 kg twarogu np. z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego
    200 g masła
    2 jajka
    2 żółtka
    1 szklanka cukru
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub esencji
    200 ml mleka
    2 x 40 g budyń waniliowy
    1 łyżka mąki ziemniaczanej

    SKŁADNIKI NA LUKIER:

    1 1/4 szklanki cukru pudru
    2 łyżki mleka
    2 łyżki soku z cytryny

    DODATKOWO:

    2 duże opakowania herbatników maślanych

    * 1 szklanka o pojemności 250 ml.
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Sernik z jabłkami bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Formę o wym. 25×35 cm wykładamy papierem do pieczenia lub folią. Jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę. Przekładamy do rondelka razem ze skórką pomarańczową i dusimy, aż jabłka będą miękkie i zaczną się rozpadać. Zdejmujemy z ognia i dodajemy galaretki, mieszamy do rozpuszczenia. Zostawiamy do wystudzenia i lekkiego stężenia. Gotową warstwę wykładamy na herbatniki i przykrywamy kolejną.
    Twaróg przekładamy do garnuszka razem z masłem, jajkami, żółtkami, cukrem i ekstraktem. Gotujemy na niedużym ogniu do rozpuszczenia składników. Do mleka przesiewamy proszek budyniowy oraz mąkę i dokładnie mieszamy. Dodajemy do twarogu i cały czas mieszając gotujemy, aż masa będzie gęsta jak budyń. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy do lekkiego wystudzenia, następnie wykładamy na herbatniki i przykrywamy ostatnią warstwą.
    Cukier puder przesiewamy do miseczki, dodajemy mleko i sok z cytryny. Dokładnie mieszamy, aż powstanie dosyć gęsty lukier. Smarujemy wierzch ciasta i wkładamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Na zimno Obiad

Podobne przepisy

4.99 (196 ocen)

Zdobywca nagrody

Sernik dyniowy bez pieczenia

To może cię zainteresować