Sernik z czekoladą i wiśniami
Ewelina Rejmann
- Więcej niż 10 osób
- Trudny
Mocno czekoladowy smak sernika przełamuje kwaśny smak wiśni.
- Więcej niż 10 osób
- Trudny
Składniki:
- masa czekoladowa:
1,5 kostki masła
pół szkl wody
1 szkl cukru
2 łyżki kakao
2 czekolady mleczne
5 jajek
2 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
masa serowa:
3 kostki sera białego półtłustego
4 jajka
1,5 łyżki kartoflanki
pół szkl cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 łyżki śmietany kwaśnej 30%
ponadto:0,5 kg wiśni drylowanych (mogą być mrożone)
Wystaw ocenę:
4.48 (175 ocen)
Zobacz również:
CiastaSernik z czekoladą i wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Blachę o wymiarach 26 na 36 cm smarujemy masłem.Rozmrożone wiśnie odcedzamy na sicie.
2.Masa czekoladowa:
Do garnka wrzucamy kostkę masła,dolewamy wodę,wsypujemy cukier i kakao,zagotowujemy.Odstawiamy do ostygnięcia.Czekolady z połową kostki masła rozpuszczamy w kąpieli wodnej.as
3.Masa serowa:
W misce miksera ucieramy jajka z cukrem i cukrem waniliowym,oraz kartoflanką.Dodajemy śmietanę i przeciśnięty przez praskę ser biały.Ucieramy na gładką masę.
4.Do masy czekoladowej wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem i sól.Wbijamy jajka,dobrze wszystko mieszamy.Dolewamy rozpuszczone czekolady.
5.2/3 masy czekoladowej wylewamy na blachę,na to wykładamy masę serową,pozostałą masę czekoladową kładziemy łyżką robiąc kleksy,widelcem rozprowadzamy na całości tworząc mozaikę.Na wierzchu rozkładamy wiśnie,pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 50 minut.
Porady
Zamiast wiśni można użyć malin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z białą czekoladą i wiśniami
Mega apetyczny sernik, na kruchym spodzie z kremem z białej czekolady i wiśniami, smakuje wyśmienicie, jest kremowy, delikatny niczym puch, z każdym kęsem smakuje lepiej!Najlepszy wypiek na poprawę nastroju, najsmaczniejszy jest schłodzony, jednym słowem deser z klasą.
Komentarze