Sernik z brzoskwiniami inaczej
Ania Opiela
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Sernik z brzoskwiniami w nieco innej odsłonie a smakuje równie wyśmienicie.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SPÓD SEROWY:
5 jaj
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
2 budynie śmietankowe
1 kg sera z wiaderka
MASA ŚMIETANKOWA:
400 ml śmietany 30%
250 g mascarpone
1 galaretka brzoskwiniowa
PONADTO:
2 galaretki brzoskwiniowe
1 puszka brzoskwiń
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z brzoskwiniami inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka oddzielić od białek . Utrzeć z mlekiem skondensowanym, serem i budyniami.
- 2. Ubić pianę z białek, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.
- 3. Masę serową przełożyć na blaszkę 23x32 cm wyłożoną papierem do pieczenia.
- 4. Piec ok 40 min w 170 stopniach, a następnie jeszcze 30 min w 140 stopniach.
- 5. Upieczony spód serowy wystudzić.
- 6. Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl gorącej wody.
- 7. Śmietanę ubić z mascarpone, dodać przestudzoną galaretkę.
- 8. Masę wyłożyć na spód serowy, wyrównać.
- 9. Brzoskwinie odsączyć, osuszyć i pokroić w plasterki.
- 10. Ułożyć rzędami na warstwie śmietanowej.
- 11. 2 galaretki rozpuścić w 800 ml wrzątku. Wystudzić, odłożyć do lekkiego stężenia.
- 12. Tężejącą galaretkę wylać na ciasto. Wystudzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze