Sernik z bezą i orzechami włoskimi
- 2 godz.
Składniki:
- 200 gram ciastek czekoladowych
100 gram masła orzechowego
500 gram mascarpone
500 g białego sera
7 jajek
300 gram cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki mąki ziemniaczanej
pół szklanki rodzynek lub suszonych moreli
4 białka
orzechy włoskie do dekoracji
biszkopty
ulubiony dżem
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z bezą i orzechami włoskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciastka pokruszyć na drobne kawałki i wymieszać z masłem orzechowym. Najlepiej pokruszone ciastka umieścić w garnku na ogniu wraz z masłem orzechowym, dzięki temperaturze szybciej się połączą. Piekarnik nagrzać do 175 stopni.
- 2. W misce miksera umieścić ser mascarpone i biały, delikatny, zmielony ser. Miksować do połączenia się serów. Następnie dodawać kolejno po jednym jajku, miksować po każdym przez około 15 sekund. Dodać 200 gram cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i mąkę ziemniaczaną. Po dokładnym połączeniu sie wszystkich składników dodać rodzynki bądź suszone morele. Biszkopty przełożyć dżemem. Wylać część masy serowej na ciasteczkowy spód, ułożyć przełożone biszkopty i zalać resztą masy.
- 3. Wstawić sernik do piekarnika na 45 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec kolejne 45 minut.
- 4. Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać resztę cukru. Wyjąc sernik z piekarnika i wylać na niego ubite białka, posypać orzechami włoskimi. Piec w temperaturze 100 stopni przez około 25 minut. Wyjąć ciasto z piekarnika i wystawić do ostudzenia. Sernik wstawić na kilka godzin do lodówki, aby spód stwardniał.
Porady
Sernik najlepiej smakuje dzień po upieczeniu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi
Puszyste ciasto marchewkowe z orzechami dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że ciasto marchewkowe z orzechami to idealny wypiek do przełożenia kremem lub podania z samym cukrem pudrem. Takie ciasto marchewkowe z orzechami świetnie smakuje do filiżanki gorącej kawy na rodzinny podwieczorek.
Komentarze