Sernik ten był jednym z ciast na komunię syna.W całym zamieszaniu komunijnym zapomniałam zrobić fotkę sernika w przekroju, więc choć zdjęcie nie zachęca to polecam sernik bo był pyszny. Lekka nuta adwokata i mascarpone - pycha.
Składniki:
1 op biszkoptów okrągłych
1 kg serka waniliowego z wanilią ( w wiaderku )
250 g serka mascarpone
1/2 szk likieru adwokat
2 budynie waniliowe
5 jajek
1 przyprawa do sernika
1/2 szk cukru
Dodatkowo :
gorzka czekolada
Sernik z adwokatem i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski wsypać cukier i dodać żółtka i zmiksować. Następnie dodać porcjami ser, mascarpone, adwokat a na koniec budynie i wymieszać masę serową. Następnie z białek ubić pianę, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.
2.Tortownicę o średnicy 32 cm wyłożyć biszkoptami i wylać na nie masę. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni a na dno piekarnika wstawić blachę z wodą. Tortownicę umieścić na kratce nad blachą z wodą i piec sernik 40 minut.
3.Potem temperaturę zmniejszyć do 150 i piec kolejne 30 min. Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić sernik do całkowitego wystudzenia. Potem schłodzić go w lodówce i polać na koniec roztopioną czekoladą.
Komentarze