Sernik Wenus
- 1 godz. 50 min
Sernik na zimno z naturalnym serkiem homogenizowanym jest bardzo delikatny, ma konsystencję ptasiego mleczka.
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- Biszkopt:
9 jajek
9 łyżek cukru
10 łyżek mąki krupczatki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Masa serowa:
1/2 L śmietanki 30%
300 g serka naturalnego homogenizowanego
2 galaretki cytrynowe
1 Śnieżka
Posypka kokosowa:
10 dag masła
15 dag wiórków kokosowych
10 dag cukru
Ponadto:
słoiczek dżemu morelowego
Poncz:
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru wanilinowego
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Sernik wenus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: białka ubić z cukrem i ze szczyptą soli, dodać żółtka. Do ubitej masy jajecznej wsypać powoli mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej. Delikatnie wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem o wym. 21x33 cm. Piec w temp. 160 stopni ok. 40 minut. Po ostudzeniu biszkopt przepołowić i nasączyć ponczem.
- 2. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody i zostawić do lekkiego stężenia.
- 3. Składniki na posypkę włożyć do rondelka, smażyć do zrumienienia, ostudzić.
- 4. Śmietankę ubić ze Śnieżką, dodać serek oraz tężejącą galaretkę, zmiksować i wylać na pierwszą część biszkoptu, przykryć drugą częścią placka.
- 5. Wierzch ciasta posmarować dżemem morelowym i posypać zrumienionym kokosem. Ciasto schłodzić.
Porady
Wierzch biszkoptu warto zdjąć po delikatnym nasączeniu, aby warstwa dżemu nie oddzielała się od ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Galaretka cytrynowa Posypka Serek Ser biały Śnieżka Śmietanka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze