Sernik w polewie cynamonowo - pomarańczowej
- 50 min
Sernik jest tradycyjny taki, jak pamiętam z dzieciństwa, upieczony na prawdziwym twarogu, a nie deser serowy.
- 50 min
Składniki:
- Składniki do masy serowej:
1kg twarogu sernikowego mielonego ( Jowita zmieliła 4 razy, a właściwie przecisnęła przez praskę, użyła sera półtłustego)
6 jaj
3 łyżki maki ziemniaczanej
50g rodzynek
50g kandyzowanej skórki pomarańczy – Jowita nie dodała skórki
220g cukru
masło do wysmarowania formy
Kamis – przyprawa do sernika I mas serowych
Polewa cynamonowo – pomarańczowa:
· ½ kostki masła
· 2 czubate łyżeczki cynamonu
· 2 pomarańcze
· 2 łyżki cukru lub więcej
0 (0 ocen)
Sernik w polewie cynamonowo - pomarańczowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sernik:
Wykonanie:
· Żółtka utrzeć z cukrem i przyprawą, dodać ser i dokładnie wymieszać.
· Z białek ubić pianę.
· W dużym garnku ułożyć warstwami: 1/3 masy serowej, 1/3 piany, 1/3 mąki ziemniaczanej, 1/3 bakalii, aż do wyczerpania składników.
· Ręką, nabierając od spodu, dokładnie wymieszać.
· Przełożyć do wysmarowanej masłem formy
· Piec z termoobiegiem w temp. 160C ok. 50 min.
· Po wystygnięciu wstawić na noc do lodówki. -
2.
Polewa:
Wykonanie:
· Na tarce ścieram skórkę z wyparzonych pomarańczy
· W garnuszku na małym ogniu rozpuszczam masło, dodaję skórki z pomarańczy - chwilę smażę razem wszystkie składniki, cały czas mieszam
· dodaję cynamon i cukier - chwilę smażę razem wszystkie składniki, cały czas mieszam
· Jak masa zaczyna gęstnieć dodaję wyciśnięty sok z dwóch pomarańczy, cały czas mieszam i gotuje na małym ogniu, aż częściowo sok wyparuje i masa zacznie gęstnieć ( 2 minuty) - można dosłodzić jeśli ktoś uzna , że polewa jest niezbyt słodka ( pomarańcze mogą być kwaśne lub słodkie, dlatego ilość cukru to sprawa indywidualna)
· Odstawiam garnuszek do ostygnięcia, jeszcze ciepłą masę rozprowadzonym pędzelkiem na ostudzony m sernik u, dekoruje wg uznania.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze