Sernik na zimno z brzoskwiniami na biszkopcie
Katarzyna Adamkiewicz
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Sernik na zimno z gotowanego sera idealny na upalne dni,łatwy w przygotowaniu a do tego bardzo dobry.Każde owoce do niego pasują,ja zrobiłam go z brzoskwiniami.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- BISZKOPT
4 jajka
4 łyżki cukru kryształu
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
MASA SEROWA
7 jajek
2 l mleka
1/4 kubka śmietany 18%
25 dkg cukru pudru
cukier waniliowy
kostka masła
dowolne owoce-ja użyłam brzoskwiń
2 galaretki dowolne-ja użyłam malinowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik na zimno z brzoskwiniami na biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt - białka oddzielić od żółtek.Ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli,dodawać po łyżce cukier ciągle ucierając,następnie żółtka,dalej ucierać .Mąkę wymieszać z proszkiem i dodać do białek-wymieszać łyżka drewnianą i wylać na blachę o wym.22/37 wyłożoną papierem do pieczenia.Piec 20 min w 180 stopniach,
2 galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody.Odstawić do lekkiego stężenia. - 2. Masa serowa-do garnka wlać mleko,dodać śmietanę i roztrzepane jajka.Gotować na małym ogniu przez dłuższą chwilę ciągle mieszając,aż do powstania sera.Powstały ser odcedzić na sitku i wystudzić.
- 3. Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.Dodać zimny ser.Masę wyłożyć na zimny biszkopt,wysypać dowolne owoce i zalać tężejącą galaretką.Wstawić do lodówki do stężenia.
Porady
Do masy możemy dodać bakalie.Owoce możemy użyć świeże lub z puszki. Zamiast biszkopta spód możemy wyłożyć herbatnikami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze