Sernik na zimno z borówkami
- 30 min
Sernik ten jest bardzo szybki i łatwy do zrobienia a przy tym niezwykle smaczny. Borówki i herbatnikowy spód dodają mu wyjątkowości i doskonale się komponują - jednym słowem - pyyycha! :)
- 30 min
Składniki:
- Składniki na blachę o wymiarach 20x35 cm:
około 200 g herbatników maślanych pełnoziarnistych
3 łyżeczki żelatyny +
25 ml zimnej wody
250 g sera mascarpone
1 kg twarogu sernikowego w wiaderku (u mnie waniliowy)
250 g borówki amerykańskiej
2 galaretki truskawkowe +
500 ml gorącej wody
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Sernik na zimno z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Herbatniki wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (najlepiej z prostymi bokami bądź do tortownicy).
- 2. Galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i pozostawiamy do ostygnięcia (najlepiej miskę z galaretkami włożyć do zimnej wody, by szybciej ostygły).
- 3. Twaróg przekładamy do miski, ubijamy go mikserem dodając po łyżce mascarpone.
- 4. Żelatynę wsypujemy do garnuszka, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na około 10 minut a następnie lekko podgrzewamy by rozpuścić żelatynę, na małym ogniu, mieszając – nie zagotowujemy.
- 5. Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy 1 łyżkę ubitego serka i dokładnie mieszamy. Garnuszek z żelatyną lekko studzimy (np. oblewając zimną wodą) i taką żelatynę wlewamy do sera i dokładnie ubijamy mikserem.
- 6. Następnie do sera dodajemy -ubijając cały czas mikserem- po łyżce zimnej galaretki (płynnej, nie stężałej).
- 7. Na końcu dodajemy borówki i mieszamy. Ser wylewamy na herbatniki.
- 8. Ciasto wkładamy do lodówki aż ser zastygnie, najlepiej na noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Borówki amerykańskie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik na zimno z borówkami
Sernik na zimno, idealny na upalne dni mocno schłodzony nie jest słodki, o kremowej i delikatnej strukturze. Sernik z dodatkiem świeżych ulubionych owoców, po prostu rozpływa się w ustach ! Przygotowanie tego deseru nie zajmuje dużo czasu, z uwagi na małą ilość produktów nie zapłacicie dużo.
Komentarze