Sernik na herbatnikach z polewą krówkową
Składniki:
- Spód:
80 g herbatników
40 g masła
Masa serowa:
3 pełne łyżki masła orzechowego
1 pełna łyżka kremu czekoladowego
2 łyżki mleka w proszku
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki cukru
100 ml śmietanki 30%
3 jajka
0,5 kg twarogu mielonego
100 g mascarpone
Polewa:
150 g masy krówkowej
50 ml śmietany 30%
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Sernik na herbatnikach z polewą krówkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód: herbatniki zmielić w rozdrabniaczu, dodać stopione masło i wymieszać. Tortownicę (średnica 21cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wsypać okruchy, wygładzić. Wstawić do lodówki.
Masa serowa: do miski wrzucić masło orzechowe, krem czekoladowy, wsypać mleko w proszku, mąkę ziemniaczaną, cukier, wlać śmietankę, zmiksować całość na gładki krem.
Następnie wbić jajka, ponownie zmiksować. Wrzucić serek mascarpone i twaróg i zmiksować do połączenia składników.
Na schłodzony spód wylać masę serową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zmniejszyć od razu do 150 stopni i piec godzinę.
Polewa: masę krówkową i śmietanę zmieszać w miseczce i mieszając podgrzewać w kąpieli wodnej aż się dokładnie połączy, letnia polać lekko przestudzony sernik. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Schować na noc do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KHWS_02-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sernik z polewą krówkową
Jest to najlepszy sernik jaki do tej pory udało mi się upiec. Każda warstwa jest bardzo pyszna, idealnie kruche ciasto przygotowane z mąki krupczatki, delikatna i puszysta masa serowa, a na koniec polewa z każdemu znanych krówek, całość udekorowana orzechami. Do tego filiżanka pysznej kawy...
Sernik bez pieczenia na herbatnikach z polewą czekoladową
Czasami nie chce nam się piec ciasta, a spodziewamy się gości lub mamy ochotę na coś słodkiego. Doskonale wtedy sprawdzi się ciasto bez pieczenia przygotowane na herbatnikach. Jego wykonanie zajmuje zaledwie 45 minut plus oczekiwanie na stężenie. Przygotowywałam już sernik gotowany, ale przekładałam...
Sernik rosa na herbatnikach
Moje drugie podejście do tego sernika.Po pierwszym razie uznaję to za sukces bo wtedy miałam tylko jedną kropeczkę.Jeszcze wczoraj było ich trochę mniej a tu dziś taka niespodzianka bo kropelki rosy jeszcze się pojawiły.Sernik jest pyszny a przepis mam od mojej bratanicy Kasi.
Komentarze