Sernik królewski z brzoskwiniami
Jolanta Okonek
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Kruche kakaowe ciasto na zewnątrz i masa serowa z dodatkiem brzoskwiń w środku, do herbatki w sam raz.
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
125 g mąki pszennej
50 g masła
40 g cukru pudru
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
500 g trzykrotnie mielonego twarogu
3 jajka
90 g masła
1/2 szklanki cukru
1 łyżka budyniu śmietankowego
200 g brzoskwiń z puszki
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Sernik królewski z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki ciasta dokładnie zagniatamy, dzielimy na 2 części, formujemy kulki i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut, aby łatwiej było zetrzeć ciasto na tarce.
Twaróg, masło, cukier, budyń i żółtka ucieramy do połączenia, po czym dodajemy pokrojone w kostkę brzoskwinie, mieszamy łyżką, a następnie łączymy delikatnie z pianą ubitą z białek.
Tortownicę o średnicy 21 cm wykładamy papierem do pieczenia, na spód ścieramy (na tarce o dużych oczkach) połowę schłodzonego ciasta, rozkładamy je równomiernie (nie dociskając!), następnie wylewamy na to masę serową i na wierzch ścieramy resztę ciasta.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 1 godzinę.
Porady
Ciasto można przygotować w większej blaszce, np. 25x35 cm, należy wtedy podwoić składniki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze