Sernik jagodowy na zimno
- 1 godz. 30 min
Składniki:
Spód sernika:
150 g ciastek typu digestive (ja nie miałam więc użyłam herbatników)
50 g masła
Masa sernikowa:
500g serka mascarpone
350g jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru
5 łyżeczek żelatyny
50 ml zimnej wody
150 g jagód
Polewa:
3 sztuki białej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik jagodowy na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki i roztopione,schłodzone masło zmiksować w blenderze. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia.Wyłożyć spód ciastkami i wstawić do lodówki na 30 min. Jagody zmiksować w blenderze i przetrzeć przez sitko,żeby pozbyć się pestek.Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie i odstawić do napęcznienia. Serek mascarpone zmiksować z jogurtem i cukrem na gładką masę. Dodawać stopniowo przetarte jagody ciągle miksując.Żelatynę podgrzać do rozpuszczenia,wymieszać z dwoma łyżkami jagodowej masy i przestudzoną wlewać lekkim strumieniem do masy wciąż ubijając. Miksujemy do uzyskania jednolitej barwy.Masę sernikową przekładamy do tortownicy i wkładamy do lodówki.Czekoladę biała rozpuszczamy w kąpieli wodnej i zimna nakładamy na masę sernikową. Sernik chłodzimy w lodówce najlepiej przez całą noc
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO
Delikatny, niezwykle puszysty i posypany obficie borówkami, które fantastycznie komponują się z delikatnym smakiem sera. Taki sernik na zimno jest fantastycznym pomysłem nie tylko na upalny dzień – po sezonie śmiało można go przygotować także z mrożonymi owocami! Ps. robi się go błyskawicznie!
jagodowy sernik na zimno
Jagody to zdecydowanie nasze ulubione letnie owoce. Mamy to szczęście, że mieszkamy prawie w lesie a tutaj ich nie brakuje. Dlatego latem często pieczemy jagodzianki a poza sezonem wykorzystuję je do rozmaitych ciast. Dziś zapraszam na sernik na zimno z jagodami w masie i w galaretce. Na ciasteczkowym...
Komentarze